VIAGENS 08.SET.2015

Roteiro em Desvio Blauth relembra histórias e memórias de Farroupilha

A única comunidade germânica em Farroupilha, Desvio Blauth, fundada há 105 anos, leva o nome do primeiro morador, Carlos Blauth.

Nas primeiras décadas do século passado, a localidade de Desvio Blauth, em Farroupilha, na Serra gaúcha, era conhecida como a primeira estação de veraneio do Rio Grande do Sul. As dificuldades para chegar ao litoral faziam com que os veranistas se dirigissem para o local onde encontravam mananciais de água doce, natureza preservada e produtos coloniais, além de sossego e estrutura. No entorno da estação de Desvio Blauth, onde as locomotivas eram reabastecidas de água, havia comércio e um hotel. O movimento desapareceu com o surgimento do veraneio no litoral gaúcho.


O roteiro Farroupilha, Histórias e Memórias busca valorizar essa região. Hábitos e costumes de colonizadores italianos, germânicos e austríacos, que ali se instalaram, são revividos pelos turistas. Os atrativos são cascata do Salto Ventoso, que serviu de cenário para diversos filmes, pequenas vinícolas, agroindústrias familiares, produção orgânica, artesanato e gastronomia típica gaúcha.


A única comunidade germânica em Farroupilha, Desvio Blauth, fundada há 105 anos, leva o nome do primeiro morador, Carlos Blauth. A localidade, fica no 3º distrito de Farroupilha. Surgiu em 1910 com a chegada de famílias de origem alemã. Atualmente, conta com não mais do que 200 famílias.

Confira os empreendimentos que fazem parte do roteiro:

 

Cascata Salto Ventoso – queda d’água de cerca de 60 metros de altura caindo em frente a uma gruta de 200 metros de comprimento;


Adega Chesini – vinícola que oferece ao turista ampla linha de produtos com sua estrutura voltada ao enoturismo e visitação à cantina e pipas que abrigaram a produção de vinhos na década de 60;


Cave Antiga – vinícola com produtos reconhecidos pela excelência de qualidade em concursos nacionais e internacionais. Situa-se em um conjunto predial construído em 1948;


De Cesaro – elabora vinhos e sucos orgânicos;


Estação Café Blauth – espaço tranquilo entre a natureza, com música, arte, fotografia e história. No cardápio, cerveja artesanal, café gelado e um bom expresso;


Agroindústria Puro Sabor do Interior – agroindústria familiar, conta com uma diversa linha de produtos como queijos tradicionais e temperados, doces de leite e iogurtes e visitação à propriedade;


Pague e Pesque Mützemberg – seus lagos originários da antiga usina de produção de energia elétrica, que abastecia todo o vilarejo até a década de 60, hoje abrigam os equipamentos para camping, churrasqueiras, jogos de futebol, caminhadas e a pesca esportiva;


Ferraria Rigatti – movida por uma roda d’água, a antiga Ferraria de 1897, mostra aos visitantes o processo de desenvolvimento pelo qual passou a metalurgia;


Atelier Marinês Busetti – em um chalé da década de 30, o atelier de xilogravura resgata a técnica milenar de gravar a madeira para posteriormente a imagem gravada ser impressa sobre o papel;


Armazém da Arte – grande variedade de produtos confeccionados de maneira artesanal.

Fotos: Maikon Mattielo 

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